凉皮机多少钱一台？凉皮机价格问题嘉新数控来回答

很多没用过凉皮机的客户咨询时，第一个问题就是关于凉皮机价格的问题：“凉皮机多少钱一台？”。这个问题不能一概而论，因为凉皮机的价格范围很广，从一两千到几万十几万都有。在不知道客户需求时，这个问题是没办法回答的。所以，嘉新数控的销售人员遇到客户上来直接问凉皮机多少钱一台时，往往先不回答凉皮机价格，而是先问客户的需求，根据客户的需求推荐一款合适的凉皮机，然后给客户报价格。

下面我们按照凉皮机（面皮机，以下统称凉皮机）的产出凉皮形状（方形、圆形）和时产量（生产速度）把凉皮机价格区间分析一下，帮助客户从自身需求分析自己需要什么样的凉皮机，顺便也普及一下凉皮机知识。

一、方形（切条）凉皮机。方形凉皮机是连续出皮的，凉皮宽度一般是定值，出皮可以折叠铺皮，也可以直接切成条状。方形凉皮机主要有三类：a.小型电加热挤出式凉皮机；b.普通蒸汽凉皮机；c.数控蒸汽凉皮。

a.小型电加热挤出式凉皮机，如下图：

电加热挤出型是直接把面浆加热到100度左右，淀粉受热吸水糊化成浆糊状，然后通过旋转的螺杆把已经熟的“浆糊”从一条窄缝隙中挤出成连续薄片状，冷却后定型。不关是卧式还是立式，原理和机械结构都是一样的。这种凉皮机价格比较低，从2000左右到最高万元，一般都是3、5千。虽然价格低，但是有几个致命缺陷：1.产量低，每小时从2、30斤到最大100来斤左右；2.工艺不同于传统的蒸制凉皮，产出凉皮口感不好，更多的是用来生产擀面皮，叫做擀面皮机更合适；3.温度不太好控制、操作麻烦，一旦意外停机必须立刻卸掉机头清洗机头和螺杆，否则浆糊一旦冷却凝固在里面将无法再拆洗。

虽说这种凉皮机价格低，但是由于缺陷重重，目前嘉新数控不生产这种凉皮机。如果你生产擀面皮需要这种机器请咨询其它厂家。

b.普通蒸汽凉皮机，如下图：

这种蒸汽凉皮机和传统手工做凉皮的工艺是相同的，是把面浆通过甩浆滚均匀的涂在布制传送带上，进入蒸箱通过蒸汽蒸熟，然后出蒸箱脱皮冷却，最后折叠 或者 切张铺盘 或者 切条。这种凉皮机时产量从100来斤到1000多斤都有，适合比较大规模的凉皮批发生产，凉皮机价格从8、9千元（时产100多斤）到数万元（时产1000斤）不等。这种机器有2个致命缺点：1.由于布传送带的透气性和表面不光滑性，导致凉皮口感不是比较爽滑筋道；2.操作很不方便，一个人控制不了机器（人工上浆、调带跑偏、传送带速度和上浆量不会自动同步按比例调整等）。

目前市面上的普通方形凉皮机基本上都是这种，甚至各个厂家生产的机器都完全一样，都是互相抄来抄去，10多年保持一个样子没变，没有任何创新。嘉新数控创始人在最初就买过这种蒸汽凉皮机做凉皮，感受到过这种凉皮机的使用麻烦之痛，所以才进入凉皮机行业，进行创新打破了行业不思进取的局面，请参看：凉皮机行业创新厂家。

c.数控蒸汽凉皮机，如下图：

这种凉皮机由嘉新数控发明，是在普通蒸汽凉皮机基础上改进而来：1.使用特氟龙传送带；2.数控油泵刷油；3.计量上浆，喷涂成型，电脑数控控制上浆量和传送带速度成比例，无论如何调整传送带速度都保持凉皮厚薄不变；4.每小时生产量精确到公斤；5.包括机架在内的整机全不锈钢制造；6.部分机型整机运行采用低压直流供电，停电也能生产；6.多项改进不再一一列举。嘉新数控凉皮机的最大特点就是自动化程度极高，生产过程基本不耗费人力，每年可节省上万元人工工资!嘉新数控凉皮机价格相对来说也要比普通蒸汽凉皮机高一些，时产220斤的机器价格在1万多元，产量越高价格也越贵，不同型号具体价格请QQ在线咨询或者致电0373-4556997咨询。

点击这里了解嘉新数控方形凉皮机的详细信息。

二、圆形凉皮机。圆形凉皮机产出的凉皮形状是圆形的，一张一张堆叠起来，和手工凉皮从形状到口感都是完全一样的，没有任何区别。现在很多地区都是用圆形凉皮机生产圆形凉皮当作手工凉皮卖，凉皮价格高还好卖。圆形凉皮机目前市场上也主要有三类：d.电加热水锅；e.圆盘式凉皮机；f.数控圆形凉皮机。

d.电加热水锅，如下图：

这种根本称不上凉皮机，就是一个铁架子上架了一个电加热的水锅，用不锈钢板包装一下而已。用这个锅做凉皮的过程和传统手工一张一张用旋子做是完全一样的，当作凉皮机卖基本上就是在欺骗。这口锅价格着实不便宜，在2000元左右，只是一口锅而已！

e.圆盘式凉皮机，如下图：

这种凉皮机说实在的，也称不上是机器，就是一端有进口、一端有出口的长方形的锅。操作过程就是把原来单独一个人的手工操作过程分解成两个人：一个人给旋子刷油、加浆、晃浆定型并塞入锅的进口；另一个人从锅的出口取盘冷却、刷油、揭皮、铺皮。速度和两个人单独做相比没有什么提升，劳动力也没有节省，还是纯粹的手工。这种锅的优势是：在陕甘宁等高海拔低气压地区做特别厚不容易熟的凉皮，因为锅的进出口可以加上挡板，可以保持锅内蒸汽压力在1个气压之上。这个自称为凉皮机的锅的价格非常贵，好几万一个（肯定不是1、2万）！国内除了西部高海拔低气压地区，其它地区买这口锅，智商真可能有问题，自己找不锈钢加工部加工这么一个锅也就几千块！当然了，有钱任性除外。

外话：目前又出现了一种自动化的圆盘式凉皮机，会自动给圆盘刷油、加浆、晃浆定型、蒸熟、冷却、凉皮刷油，唯一要做的就是占用一个人不停的从圆盘往外揭皮、铺皮。有3个缺点：1.这个人上厕所的时间都没有；2.价格太高，十几万，大多数人接受不了；3.晃浆不均匀，也是致命的弱点，只能做很厚的皮，一张4、5两重的普通凉皮就别考虑了，一张2、3两的薄皮就更不用想了。

f.数控圆形凉皮机，如下图：

这种机器由嘉新数控在2009年发明的，2009年之前的地球上是根本不存在的！数控圆形凉皮机可以全自动完成从传送带刷油、喷浆成圆形、蒸熟、凉皮刷油、揭皮并铺盘等全部过程，整个生产过程基本不用人！一台机器至少可以顶上8个人工！嘉新数控一直在升级改进这款机器，目前已经升级到2015款，时产220斤的圆形凉皮机价格在31000元（标配），其它规格请QQ在线咨询或者致电0373-4556997咨询。

点击这里了解嘉新数控圆形凉皮机的详细信息。

从2012年开始逐渐有其他厂家开始山寨模仿嘉新数控圆形凉皮机，山寨机都是只生产个架子，核心数控部分都是找第三方技术公司抄袭盗版的嘉新数控技术，这些山寨厂家任何技术没有！因为成本的问题，这些山寨机也不比嘉新数控的产品便宜多少，也就是3、2千元的问题，最多几千元。几万块的东西就少了3、2千元，还是山寨的、厂家自己都没有技术能力维修的，你敢买吗？

好了，到此基本上所有凉皮机类型都涉及到了，凉皮机价格范围你也应该了解了，在问凉皮机多少钱一台时你心里应该也有底了，太贵或者便宜太离谱的，你就该好好思考一下了。

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